29 Απρ 2012

εκδήλωση ομιλία που διοργάνωσε η κίνηση γυναικών



Με ενδιαφέρον , πολλοί κάτοικοι του Βελβεντού , συμμετείχαν στην εκδήλωση ομιλία που διοργάνωσε η κίνηση γυναικών Η ομιλία είχε τίτλο : Η ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΤΩΝ ΜΟΝΑΧΩΝ ΤΟΥ ΑΓΙΟΥ ΟΡΟΥΣ ΚΑΙ Η ΕΠΙΡΡΟΗ ΤΗΣ ΣΤΟΝ ΣΥΓΧΡΟΝΟ ΑΝΘΡΩΠΟ Ομιλητής ήταν ο Αγιορείτης Μοναχός Μυλοποτάμου Επιφανιος. τον χαιρέτησαν ο πρόεδρος της κοινωνίας των πολιτών κ. Μανώλης Στεργίου και η εκπρόσωπος των γυναικών κ. Άννα Κουτσάκη 
 

ΕΙΣΗΓΗΣΗ ΧΑΙΡΕΤΙΣΜΟΣ ΤΗΣ ΕΚΔΗΛΩΣΗΣ ΤΗΣ ΑΝΝΑΣ ΚΟΥΤΣΑΚΗ μέλους της κίνησης γυναικών 

Σεβασμιότατε . Σεβαστοί μας πατέρες , Κυρίες και Κύριοι σας καλωσορίζουμε στη σημερινή μας εκδήλωση- ομιλία που οργάνωσε , η κίνηση γυναικών με θέμα : Η ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΤΩΝ ΜΟΝΑΧΩΝ ΤΟΥ ΑΓΙΟΥ ΟΡΟΥΣ ΚΑΙ Η ΕΠΙΡΡΟΗ ΤΗΣ ΣΤΟΝ ΣΥΓΧΡΟΝΟ ΑΝΘΡΩΠΟ. Για το θέμα αυτό έχουμε την τιμή και τη χαρά να βρίσκεται κοντά μας ο Αγιορείτης μοναχός Επιφανιος , Μοναχός ,Γέροντας του Ιερού Κελιού Αγίου Ευσταθίου –Μυοποτάμου της Ιεράς Μονής Μεγίστης Λαύρας του Αγίου Όρους. Γεννήθηκε το 1956 στο νομό Καβάλας και αφού τελείωσε το εξατάξιο Γυμνάσιο το 1973 πήγε στο Άγιο Όρος στην Ιερά Μονή Αγίου Παύλου . Εκεί υπηρέτησε σε διάφορα διακονήματα όπως: βιβλιοθηκάριος, οικονόμος , και κοντά σε παλαιότερους Αγιοπαυλιτες μοναχούς έμαθε Βυζαντινή μουσική και την μαγειρική τέχνη . Συμμετείχε στο διοικητικό συμβούλιο της Μόνης μέχρι το 1989. Πήγε στην Ιερά Μονή Αγίας Αικατερίνης Σινά στην Αίγυπτο και μετά από έξι μήνες επέστρεψε στο Άγιο Όρος και ανέλαβε το Μυλοπόταμο. Εκεί πραγματοποίησε την Αναστήλωση του Πύργου και των υπόλοιπων κτηρίων ενώ παράλληλα καθάρισε την περιοχή και φύτεψε αμπελώνα 45 στρεμμάτων και έκτισε οινοποιείο . Στο θαυμαστό και Άγιο τόπο του Μυλοπόταμου εγκλιματίζονται και ευδοκιμούν πολλές ποικιλίες σταφυλιών τον κόπο των ανθρώπινων χεριών , αλλά το διαρκές ευτυχισμένο αποτέλεσμα κάνει ευκάματο κάθε κάματο. Οι κλιματολογικές συνθήκες , ο Άθως – μαγνήτης για τις πολλές και απαραίτητες βροχοπτώσεις- η θάλασσα και ο πρωινός ήλιος που βγαίνει το καλοκαίρι από το πέλαγος και λούζει τους αμπελώνες σε συνδυασμό με την φροντίδα , το μεράκι και την παραδοσιακή Αγιορείτικη καλλιέργεια που είναι παράλληλα και οικολογική δημιουργούν όλες τις απαραίτητες προϋποθέσεις για παράγωγη εκλεκτών σταφυλιών και κατά συνέπεια εκλεκτών κρασιών , διεθνώς βραβευμένα. Αξίζει να αναφερθεί ότι ο Αγιορείτης μοναχός Επιφανιος κατέγραψε τις γνώσεις που απέκτησε απ την πολυετή ενασχόληση του με την τέχνη της Μαγειρικής σε βιβλίο με τίτλο : ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΤΟΥ ΑΓΙΟΥ ΟΡΟΥΣ Με το βιβλίο αυτό μας διδάσκει πως να μειώσουμε το επίπεδο της χοληστερόλης , να διατηρήσουμε τη νιότη μας και να διατρεφόμαστε χωρίς κρέας για να είμαστε υγιείς και μακρόβιοι . Οι συμβουλές είναι απλές :έως ότου μαγειρεύουμε καθ όλη τη διάρκεια από την συγκέντρωση των υλικών έως το σερβίρισμα πάντα πρέπει να κατευθύνουμε τις σκέψεις μας προς εκείνους για τους οποίους κάνουμε όλα αυτά, τους ανθρώπους που αγαπάμε. Να γιατί μέχρι τα βαθιά γεράματα θυμάται κάνεις το φαγητό της μητέρας του , επειδή μαγείρευε για το παιδί της με αγάπη. Το βιβλίο περιλαμβάνει 126 συνταγές από το μενού των μοναχών του Άθω . Είναι χορτοφαγικές γιατί 200 μέρες ετησίως οι μοναχοί νηστεύουν. Τις συνταγές του βιβλίου διανθίζουν καταλλήλως καλογηρικά άσματα πατερικά κείμενα παροιμίες και λοιπά ψυχωφελή. Ανοίξτε το σπίτι σας , καλέστε τους φίλους σας και μαγειρέψτε μαζί και μετά καθιστέ μαζί στο τραπέζι, ποτίστε την τροφή με ωραίο κρασί και χαίρεστε – συμβουλεύει ο Μοναχός Επιφανιος και υπενθυμίζει τα λόγια του Αποστόλου Παύλου : Χαίρεστε με εκείνους που χαίρονται Και εξηγεί ότι όλες οι ευτυχισμένες και χαρούμενες στιγμές στη ζωή μας συνοδεύονται από καλό φαγητό και ωραίο

24 Απρ 2012

Θεσσαλονίκη: Βελβεντό σημαίνει… καλή τύχη!

Σύμφωνα με την επικρατέστερη εκδοχή, η ονομασία Βελβεντό προέρχεται από το λατινικό τοπωνύμιο Benevetum, που παράγεται από τη λατινική φράση Bonus Eventus και σημαίνει καλή τύχη. Ιστορικά στοιχεία για το Βελβεντό Κοζάνης, έναν τόπο «κατεξοχήν ορεινό, γόνιμο με πολλά νερά, ιδιαίτερη ενέργεια και πολύ καλό κλίμα», παρουσιάστηκαν στην εκδήλωση που διοργάνωσε στο Βαφοπούλειο Πνευματικό Κέντρο Θεσσαλονίκης ο Μορφωτικός Όμιλος Βελβεντού «Ο Πιέρος». Όπως επισήμανε στην ομιλία του ο αντιπρόεδρος του Μορφωτικού Ομίλου, Δημήτρης Βαρσαμόπουλος, η ύπαρξη ζωής στη γύρω περιοχή είναι βεβαιωμένη απ’ τους προϊστορικούς ακόμα χρόνους. Κατά τη διάρκεια της Τουρκοκρατίας το εύφορο Βελβεντό δόθηκε ως «Μελιχανέ» δηλαδή δώρο στην εκάστοτε Βαλιντέ Χανούμ (τη μητέρα του Σουλτάνου), για να καρπούται τους φόρους. Η Βαλιντέ Χανούμ ανέλαβε το Βελβεντό υπό την προστασία της και έτσι κατά την τούρκικη κατοχή οι Κονιάροι και οι ισχυροί μπέηδες της περιοχής το άφησαν ανενόχλητο. Το 1773 ιδρύθηκε Ελληνική Σχολή στην οποία δίδαξαν άριστοι διδάσκαλοι, ενώ με τη βοήθεια των Βελβεντινών της Διασποράς αναγέρθηκαν διδακτήρια. Στις 11 Οκτωβρίου 1911 «επιστρατεύονται» όλοι οι κάτοικοι του Βελβεντού για να ετοιμάσουν ψωμί για τον πεινασμένο ελληνικό στρατό, που είχε περάσει νικηφόρα από το Σαραντάπορο. Στον Ελληνοϊταλικό Πόλεμο το 1940 εκατοντάδες Βελβεντινοί έδωσαν το παρόν. Οι δύο αγροτικοί συνεταιρισμοί ΑΣΕΠΟΠ και «Η Δήμητρα» που ιδρύθηκαν το 1958 και το 1987 αποτελούν τους κύριους μοχλούς για την οικονομική ανάπτυξη του τόπου. Στην εκδήλωση στο Βαφοπούλειο, όπως επισήμανε, μιλώντας στο ΑΜΠΕ, ο πρόεδρος του Μορφωτικού Ομίλου Βελβεντού, Ιωάννης Ζορμπάς, παρουσιάστηκαν και οι πολύπλευρες δράσεις του συλλόγου, που ξεκίνησε τη δράση του το 1933 Τα μουσικά και χορευτικά σχήματα του συλλόγου παρουσίασαν δρώμενο βασισμένο στα ήθη και στα έθιμα. Όπως είπε ο κ. Ζορμπάς, στον αρραβώνα, τον γάμο και τα γλέντια, τηρούνταν ένα συγκεκριμένο «πρωτόκολλο» που προέβλεπε την σειρά των τραγουδιών και τον ερμηνευτή (συμπέθερο, γαμπρό, κουμπάρο κλπ). Η θεατρική ομάδα νέων ανέβασε μονόπρακτο στην τοπική διάλεκτο, ενώ παρουσιάστηκαν έργα ζωγραφικής με θέμα ροδάκινο, που είναι το κατεξοχήν προϊόν του τόπου και οι εκδόσεις του Μορφωτικού Ομίλου. ΓΧ © ΑΠΕ-ΜΠΕ ΑΕ

13 Απρ 2012

Χρυσό και ασημένο μετάλλιο στους «Κουρίτες» του Αμπελώνα Καμκούτη σε Διεθνή Διαγωνισμό Οίνου! (ΒΙΝΤΕΟ)

Οι τριήμερες γευστικές δοκιμές του «12ου Διεθνούς Διαγωνισμού Οίνου
Θεσσαλονίκης» που διοργανώνει η «Ένωση Οινοπαραγωγών του Αμπελώνα
της Βορείου Ελλάδος» σε συνεργασία με τη HELEXPO πραγματοποιήθηκαν
φέτος από τις 12 έως τις 14 Μαρτίου 2012.
Ο Δ.Δ.Ο.Θ. είναι ο μοναδικός διεθνής διαγωνισμός που πραγματοποιείται στην
Ελλάδα με την αιγίδα και τη συνεργασία όλων των φορέων του χώρου από την
Ελλάδα και το εξωτερικό σύμφωνα με τον κανονισμό του Διεθνούς Γραφείου
Αμπέλου και Οίνου (O.I.V.) και την αναγνώριση δικαιώματος διοργάνωσης-
διεξαγωγής διαγωνισμών οίνων του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και
Τροφίμων.
Στο φετινό διαγωνισμό, τριάντα πέντε καταξιωμένοι γευσιγνώστες από την Ελλάδα
και το εξωτερικό, οινολόγοι, οινοχόοι και δημοσιογράφοι οίνου δοκίμασαν 609
δείγματα από την Ελλάδα και από 8 άλλες χώρες: Βουλγαρία, Βραζιλία, Γερμανία,
Ιταλία, Κύπρο, Ρουμανία, Σλοβακία, Τουρκία.

Αξίζει να επισημανθεί ότι το 67% των κρασιών που συμμετείχαν στο
διαγωνισμό συγκέντρωσαν την βαθμολογία για μετάλλιο αλλά
αποκλείστηκαν από τη βράβευση λόγω του κανονισμού που ορίζει ότι
μέχρι το 30% των συμμετεχόντων οίνων μπορούν να βραβευθούν. Η
βαθμολογία αυτή αποδεικνύει με προφανή τρόπο την αναβαθμισμένη
ποιότητα των κρασιών που συμμετέχουν στον Διεθνή Διαγωνισμό Οίνου
Θεσσαλονίκης.

Δείτε το βίντεο από ΤΟP CHANNEL

Μ.Παρασκευή.Ο Επιτάφιος ανθοστόλιστος στο κέντρο του ναού.


ΕΥΧΕΣ ΑΠΟ ΤΗΝ "ΚΟΙΝΩΝΙΑ ΤΩΝ ΠΟΛΙΤΩΝ ΤΟΥ ΒΕΛΒΕΝΤΟΥ"

Πάσχα στο Βελβεντό Ιερός Ναός Κοιμήσεως της Θεοτόκου. φωτογραφίες του Γιάννη Γκικα